THE SAIHOKUKAN HOTEL (長野ホテル犀北館)

主な長野市産の品目

日本料理
松代蒸し、信州戸隠そば、天ぷら
(使用している長野市産品)
長芋、そば、いんげん豆、本しめじ、バラしめじ、舞茸
中国料理
麻婆豆腐、焼売、杏仁豆腐
(使用している長野市産品)
豚挽き、牛乳
西洋風料理
冷製カッペリーニ、ローストビーフサラダ、白身魚のポワレ白ワインソース、アップルパイ
(使用している長野市産品)
トマト、セロリ、ビート、エンダイブ、クレソン、丸なす、ほうれん草、りんご