local_dining協力店の紹介

旅館定鑑堂

・長芋定食
使用している長野市産品
長芋・むかご・米・一本ネギ・丸ナス・キュウリ・野沢菜

歴史の町松代町その中心地にあり、真田宝物館・象山地下壕なども近く、歴史の町の散策に適した宿です。
自家農園の野菜を使い、手作りの田舎料理、信州の伝統の味と松代の長芋料理が楽しめます。