信州ビュッフェレストラン みーるマ〜マ

消費者へのメッセージ

自社農園で生産する野菜の作付計画からメニュー開発・料理提供までを行っています。
使用する肥料も自社で循環できるよう、残菜からたい肥を作ったり、主食であるお米「金芽米」を精米するときに出てくる糠を畑に戻し、有機肥料として安全な土つくりから考える農園を目指しています。
また令和6年には、JGAP認証野菜ができてきます。安心で安全な野菜から心も体も健康で、元気でいられますよう、メニュー開発をしていきますので、ぜひご来店ください。